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November 17, 2012

ゆず茶

この冬初めてのゆずが手に入ったので
早速ゆず茶を作りました。
今年は、この夏に刈ったブレンダーで
みじん切りにして、黒砂糖と、きび砂糖、蜂蜜で
仕込んでみました(^^)
夕食の前に作って、数時間後の今でも
結構果汁が上がって来ていますが、
一晩置いた後の方が味が馴染むと思うので
明日の晩まで飲むのはガマン!デス(^-^)

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