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November 07, 2010

カリンシロップ

今年も、勤め先の同僚にカリンをわけていただいたので
シロップを作りました(^^)

去年、ジャムにしてみたところ、
しっかり煮込んでも果肉は固くて渋くて
食べるのに苦労したので、今年は
果肉は廃棄させてもらって、シロップだけ残しました。

今回は、砂糖と蜂蜜を使ったのですが、
はかりを使わず目分量で作ったのですが、中々いいお味に
仕上がったな〜(^^)と自己満足しながら楽しんでいます。

このしつこい風邪に効いてくれると良いのですが、、、
まぁ、効かなくてもおいしいからいいかな(^^;;

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