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September 02, 2007

『白神こだま酵母でパンを焼く』

図書館入り口の特設コーナー、只今のテーマは“手作り”
そこで見掛けて借りました。

この本を読むと
“天然酵母と国産小麦で手軽に焼きたてパンを焼いて食べてほしい”という
熱い思いが伝わってきます。

自分でパンを焼くのはこのところ、ちょっとお休みしていますが
また挑戦してみたくなりました。
今あるイーストが終わったら
白神こだま酵母を取り寄せてみようかな…?

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